Bärlauch einfrieren
Bärlauch einfrieren ist eine hervorragende Methode, um die frischen Aromen des Frühjahrs das ganze Jahr über in deiner Küche zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten kannst du aromatische Bärlauchwürfel herstellen, die perfekt für Suppen, Saucen oder Pasta sind. Diese einfache Anleitung führt dich durch den Prozess und sorgt dafür, dass der Geschmack des Wildknoblauchs auch in der kalten Jahreszeit lebendig bleibt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 10 Portionen (Eiswürfel)
- Category: Einfrieren
- Method: Einfrieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Bärlauch
- 100 ml hochwertiges Olivenöl
- 1 TL Salz
Instructions
- Wasche den Bärlauch gründlich unter fließendem Wasser und lasse ihn gut abtropfen.
- Schneide die Blätter in kleine Stücke, je feiner, desto besser.
- Gib die gehackten Blätter in eine Schüssel, füge das Olivenöl und das Salz hinzu und vermische alles gut.
- Verteile die Mischung gleichmäßig in einem Eiswürfelbehälter und fülle jede Vertiefung gut.
- Stelle den Behälter ins Gefrierfach und lasse ihn mindestens vier Stunden gefrieren.
- Entnehme die gefrorenen Würfel aus dem Behälter und lagere sie in einem luftdichten Gefrierbeutel. Beschrifte diesen mit Datum.
Nutrition
- Serving Size: 1 Würfel (30g)
- Calories: 90
- Sugar: 0 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://deutscherezepte.com/barlauch-einfrieren/