Bifteki selber machen nach griechischem
Entdecke die mediterranen Aromen mit diesem köstlichen Bifteki-Rezept. Saftiges Rinderhackfleisch, verfeinert mit frischen Kräutern und Feta, wird zu zarten Patties geformt. Diese sind perfekt für Grillabende oder als herzhaftes Abendessen geeignet. Die Kombination aus Zitrone und Olivenöl sorgt für eine Geschmacksexplosion, die deine Gäste begeistern wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen/Braten
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
- 2 TL getrockneter Oregano
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den zerbröselten Feta-Käse unter die Mischung heben und alles gut durchkneten.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl und Zitronensaft vermengen und über die Fleischmischung gießen. Gut durchkneten.
- Aus der Mischung gleichmäßige Patties (ca. 2 cm dick) formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bifteki-Pattie (ca. 100 g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 340mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg