Bolognese-Sauce, einfaches
Erlebe den authentischen Geschmack Italiens mit dieser einfachen Bolognese-Sauce. Diese aromatische Sauce vereint zartes Rinderhackfleisch, frische Tomaten und knackiges Gemüse zu einem herzhaften Genuss, der perfekt über Pasta serviert wird. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, klein gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, klein gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Dosen-Tomaten (gehackt)
- 1 TL getrocknetes Basilikum oder 2 TL frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel, Karotten und Sellerie fein hacken. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gemüse etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gleichmäßig braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Tomatenmark einrühren und kurz anbraten, dann die gehackten Dosen-Tomaten hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung zum Köcheln bringen.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mindestens 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Serviere die Bolognese-Sauce über frisch gekochter Pasta oder verwende sie für Lasagne.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (250 g)
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
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