Cremige Putenfleischbällchen mit Spinat
Genieße den delikaten Geschmack von cremigen Putenfleischbällchen mit Spinat! Diese saftigen Bällchen aus frischem Putenhackfleisch und zartem Spinat sind umhüllt von einer luxuriösen, cremigen Sauce. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein geselliges Dinner – dieses Rezept vereint Genuss und einfache Zubereitung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Putenhackfleisch
- 150 g frischer Spinat
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 200 ml Schlagsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spinat gründlich waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis er zusammenfällt.
- In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch mit dem abgekühlten Spinat-Knoblauch-Gemisch und geriebenem Parmesan vermengen. Gut durchmischen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen (ca. Tischtennisballgröße) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gemüsebrühe in einem kleinen Topf erhitzen, die Schlagsahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Fleischbällchen heiß, übergossen mit der cremigen Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Fleischbällchen (ca. 125g)
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg