Cremiges Peri-Peri-Hähnchen mit Reis
Erlebe die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen, würzigen Peri-Peri-Sauce, serviert auf einem Bett aus fluffigem Reis. Dieses Gericht ist ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen und wird dich mit seinen intensiven Aromen begeistern. Einfach zuzubereiten und anpassbar, bringt es Schwung in jede Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Internationale Küche
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL natriumarme Sojasauce
- 400 ml cremige Kokosmilch
- 100 ml Peri-Peri-Sauce
- 200 ml Gemüsebrühe (für den Reis)
- 300 g Langkornreis
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor und sprühe eine Auflaufform mit Antihaftspray ein.
- Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
- In einer Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Peri-Peri-Sauce und Kokosmilch vermengen.
- Lege die Hähnchen in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten ziehen.
- Backe das marinierte Hähnchen etwa 25–30 Minuten im Ofen, bis es durchgegart ist.
- Koche währenddessen den Reis in der Gemüsebrühe gemäß der Packungsanweisung.
- Serviere das Hähnchen auf dem Reis und übergieße es mit der restlichen Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 350 g)
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg