Das BESTE Butter Chicken zum Lieblingsessen
Das BESTE Butter Chicken ist ein unwiderstehlicher indischer Klassiker, der zartes Hühnchen in einer reichhaltigen, cremigen Sauce vereint. Dieses Gericht begeistert nicht nur mit seinen intensiven Aromen, sondern auch durch seine einfache Zubereitung – perfekt für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Lass dich von dieser kulinarischen Reise verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrust (ohne Knochen)
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 ml Vollfett-Kokosmilch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Garam Masala
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Das Hühnchen in Stücke schneiden und mit Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und gut umrühren. Anschließend die Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Das marinierte Hühnchen in die Sauce geben und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen, bis es zart ist.
- Nach Belieben mit Salz abschmecken und mit frischem Limettensaft verfeinern.
- Warm servieren – ideal mit Basmati-Reis oder Naan-Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (125g)
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg