Ein Topf Mittagessen – Ein herzhaftes Wintergericht
Genießen Sie an kalten Winterabenden ein köstliches Ein Topf Mittagessen, das Körper und Seele wärmt. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und würzige Brühe zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Abende oder Familienfeiern – der Duft allein wird Sie in eine gemütliche Stimmung versetzen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 300 g Karotten, in Scheiben
- 400 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets goldbraun an.
- Während das Hähnchen brät, schneiden Sie die Karotten, Kartoffeln und Zwiebel in gleichmäßige Stücke.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse zum Hähnchen hinzu und schwitzen Sie es etwa 5 Minuten an.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe über das Hähnchen und Gemüse und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Servieren Sie das Ein Topf Mittagessen heiß in tiefen Tellern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (300g)
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 680mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg