Köstliche Enchiladas
Erlebe die Geschmacksexplosion mit unseren köstlichen Enchiladas! Diese warmen Tortillas sind gefüllt mit zartem Hähnchen und umhüllt von einer würzigen Tomatensauce. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe – sie bringen Freunde und Familie zusammen, um unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 500g)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g geriebener Cheddar oder Monterey Jack
- 6 weiche Tortillas (Mais oder Weizen)
- 400g hochwertige Tomatensauce
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Chili-Pulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Koche die Hähnchenbrustfilets in einem Topf mit Wasser für etwa 15 Minuten oder bis sie durchgegart sind. Lass sie abkühlen und zerkleinere sie.
- Vermische das zerkleinerte Hähnchen in einer Schüssel mit Knoblauch, Gewürzen und der Hälfte des Käses.
- Fülle jede Tortilla mit der Hähnchenmischung, rolle sie auf und lege sie in eine gefettete Auflaufform.
- Gieße die Tomatensauce gleichmäßig über die Tortillas und streue den restlichen Käse darüber.
- Backe die Enchiladas ca. 20-25 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
- Serviere die Enchiladas heiß, garniert mit frischer Petersilie und einem Klecks Sauerrahm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Enchilada (ca. 180g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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