Geflügelsalat mit Mandarinen
Erlebe eine Geschmacksexplosion mit unserem Geflügelsalat mit Mandarinen! Diese erfrischende Kombination aus zartem Hähnchen, süßen Mandarinen und knackigem Gemüse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichtes Abendessen – dieser Salat ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
- 2 frische Mandarinen oder 1 Dose (ca. 200 g)
- 1 rote Paprika (ca. 150 g)
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- 30 ml natriumarme Sojasauce
- 20 g Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer, lege sie auf ein Backblech und garniere sie mit etwas Knoblauch. Backe sie etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Hähnchen garen, schneide die rote Paprika in kleine Würfel und bereite die Mandarinen vor.
- Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Honig zu einem süß-salzigen Dressing.
- Schneide das gebratene Hähnchen in mundgerechte Stücke und vermische es in einer großen Schüssel mit Paprika und Mandarinen.
- Gieße das Dressing über den Salat, mische alles gut durch und lasse es einige Minuten ziehen.
Nutrition
- Serving Size: ca. 250 g
- Calories: 310
- Sugar: 10g
- Sodium: 450mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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