Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das selbst die skeptischsten Gemüseesser überzeugt. Diese saftigen Zucchinihälften sind gefüllt mit würzigem Hackfleisch, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen, was sie zu einem echten Highlight auf jedem Esstisch macht. Ideal für das Familienessen oder als schnelles Abendessen unter der Woche – lass dich von diesem Rezept inspirieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini
- 300 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Tomatensauce
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite eine Auflaufform vor.
- Halbiere die Zucchini längs und höhle sie vorsichtig aus.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun an.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
- Mische die Tomatensauce sowie die Gewürze unter das Fleisch und lasse alles einige Minuten köcheln.
- Fülle die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung und platziere sie in der Auflaufform.
- Backe die gefüllten Zucchini für etwa 25–30 Minuten im Ofen, bis sie weich sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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