Gemüsesuppe mit TK-Gemüse
Wenn die kalte Jahreszeit naht, gibt es nichts Besseres als eine wärmende Gemüsesuppe mit TK-Gemüse. Diese herzhafte Suppe vereint frisches Gemüse und aromatische Gewürze in einem unkomplizierten Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt für gemütliche Abende, wird sie dich mit jedem Löffel umarmen und ein Lächeln auf dein Gesicht zaubern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Tasse (150 g) TK-Gemüse-Mix (Karotten, Erbsen, Brokkoli)
- 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 100 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Tassen (960 ml) Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian oder Oregano
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 5 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
- TK-Gemüse hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Die Suppe in Schalen servieren – ideal mit frischem Brot oder Käse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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