Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Tomaten
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Tomaten ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die perfekte Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Spinat und süßen, saftigen Tomaten bietet. Überbacken mit cremigem Ricotta und würzigem Parmesan ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für gemütliche Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Genieß den aromatischen Duft und die leuchtenden Farben dieses verlockenden Gerichts!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische oder gefrorene Gnocchi
- 300 g frischer Babyspinat
- 250 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 250 g Ricotta-Käse
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Spinat in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er zusammenfällt (ca. 3 Minuten).
- In einer Schüssel Sahne, Ricotta, Salz und Pfeffer vermengen.
- In der Auflaufform abwechselnd Sauce, Gnocchi, Spinat und Tomaten schichten; mit Sauce abschließen.
- Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
- Auflauf ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 560mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
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