Hähnchen in Rahmsauce
Entdecken Sie die köstliche Welt des Hähnchens in Rahmsauce – ein herzhaftes Gericht, das mit seiner cremigen Textur und zarten Hähnchenstücken jeden Gaumen verzaubert. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe, vereint dieses Rezept einfache Zubereitung mit unverwechselbarem Geschmack. Lassen Sie sich von der Geschmacksexplosion verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 150 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Hähnchen braten: Gewürzte Hähnchenfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite ca. 5–7 Minuten goldbraun braten. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
- Sauce zubereiten: Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen, dann die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Hähnchen zurücklegen: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren – ideal zu Beilagen wie Reis oder frischem Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250 g)
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 48g
- Cholesterol: 120mg