Hähnchenbrust in Sahnesoße
Hähnchenbrust in Sahnesoße ist ein himmlisches Gericht, das mit zarten Hähnchenfilets und einer cremigen, aromatischen Soße begeistert. Frischer Knoblauch und köstliche Kräuter verleihen diesem Rezept eine unwiderstehliche Note. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – dieses Gericht wird Ihre Familie und Freunde verzaubern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 150 g, fein gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (ca. 12 g, zerdrückt)
- 200 ml Schlagsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- 1. Hähnchenbrüste abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun anbraten.
- 3. Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
- 4. Hähnchenbrüste in die Pfanne legen und etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.
- 5. Hähnchen aus der Pfanne nehmen, Gemüsebrühe einfüllen, aufkochen lassen und dann die Schlagsahne hinzufügen.
- 6. Gut verrühren, das Hähnchen zurück in die Soße geben und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen.
- 7. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg