Hähnchenfilets mit Zitrone und Spargel
Hähnchenfilets mit Zitrone und Spargel sind ein köstliches und leichtes Gericht, das frisches Hähnchen und knackigen Spargel in einer aromatischen Zitronensauce kombiniert. Dieses einfache Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. Die leuchtenden Farben und der verlockende Duft machen es zu einem echten Highlight auf jedem Esstisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 300 g frischer Spargel
- 60 ml frischer Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Honig (für die Sauce)
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen und eine Backform mit Antihaftspray einsprühen. Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spargel waschen, holzige Enden abtrennen und beiseitelegen.
- In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl und Honig gut vermischen.
- Hähnchen in die Backform legen, Spargel darum anrichten und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
- Alles ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine goldbraune Farbe hat.
- Mit der restlichen Marinade servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 90mg