Eintopf
Eintopf ist das ultimative Komfortessen, das durch die köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen jeden Gaumen erfreut. Perfekt für kalte Tage, bringt dieser Eintopf Wärme und Gemütlichkeit in jedes Zuhause und schafft unvergessliche Momente mit Familie und Freunden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g mageres Rindfleisch (Schulter oder Braten), gewürfelt
- 3 mittelgroße Karotten, gewaschen und gewürfelt
- 4 festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 gelbe Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewaschen und gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Dann Karotten und Sellerie dazugeben und gut umrühren.
- Brühe oder Wasser in den Topf gießen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken.
- Kartoffeln schälen, würfeln und nach etwa 30 Minuten Kochzeit hinzufügen. Weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (250 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg