Keto-Schokokuchen für Schokoladenliebhaber
Dieser köstliche Keto-Schokokuchen ist der perfekte Genuss für alle Schokoladenfans, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten. Mit einem intensiven Schokoladengeschmack und einer zarten, saftigen Textur vereint dieser Kuchen alles, was das Herz begehrt – und das ganz ohne Zucker! Ideal für besondere Anlässe oder als süße Belohnung für dich selbst. Lass dich von diesem himmlischen Rezept verzaubern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Keto
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mandelnmehl (100 g)
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver (50 g)
- 1/2 Tasse Erythrit (100 g)
- 1 TL Backpulver
- 1/3 Tasse Butter oder Kokosöl, geschmolzen (80 ml)
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Mische in einer großen Schüssel Mandelnmehl, Kakaopulver, Erythrit und Backpulver.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und die geschmolzene Butter sowie Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren.
- Füge die nassen Zutaten zur trockenen Mischung hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn etwa 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg