Knoblauch-Garnelen mit Zoodles
Erlebe den Geschmack des Meeres mit diesem köstlichen Rezept für Knoblauch-Garnelen mit Zoodles. Saftige Garnelen treffen auf frische, knackige Zucchini-Nudeln, während der intensive Geschmack von Knoblauch und ein Spritzer Zitrone das Gericht zu einem wahren Festmahl machen. Ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden – einfach zubereitet und voller Aromen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Garnelen (frisch oder gefroren, geschält und entdärmt)
- 2 mittelgroße Zucchini (spiralisiert)
- 3 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Flocken (nach Geschmack)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- 1. Garnelen vorbereiten: Garnelen schälen, entdarmen, abspülen und trocken tupfen.
- 2. Zucchini spiralisieren: Mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen und beiseitelegen.
- 3. Öl erhitzen: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
- 4. Garnelen braten: Garnelen in die Pfanne geben und 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.
- 5. Zoodles hinzufügen: Die vorbereiteten Zoodles in die Pfanne geben und kurz unterrühren, damit sie knackig bleiben.
- 6. Würzen: Zitronensaft und Chili-Flocken dazugeben, gut vermengen und heiß servieren. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des gesamten Gerichts
- Calories: 280
- Sugar: 3 g
- Sodium: 580 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
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