Leckere Brötchen mit Ei
Genießen Sie die perfekte Kombination aus knusprigen Brötchen und einem cremig-weichen Ei! Dieses einfache Rezept verführt nicht nur den Gaumen, sondern sorgt auch für einen stilvollen Start in den Tag. Ideal für entspannte Sonntage oder als schnelles Frühstück unter der Woche – diese Brötchen mit Ei sind ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 frische Brötchen
- 2 Bio-Eier
- 1 EL Butter (zum Bestreichen)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Brötchen goldbraun.
- Kochen Sie in einem kleinen Topf Wasser und fügen Sie die Eier hinzu. Je nach gewünschter Konsistenz 6–10 Minuten kochen.
- Nach dem Kochen die Eier unter kaltem Wasser abschrecken und schälen.
- Bestreichen Sie die warmen Brötchen großzügig mit Butter.
- Schneiden Sie die Eier vorsichtig auf und legen Sie sie auf die Brötchen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen mit Ei (180g)
- Calories: 290
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 210mg