Hähnchen mit Champignons
Hähnchen mit Champignons ist ein geschmackvolles Gericht, das die Sinne verführt und sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Zarte Hähnchenbrustfilets vereinen sich mit einer cremigen Champignonsoße und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert Genuss pur – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 250 g frische Champignons
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 ml Schlagsahne
- 150 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Anschließend herausnehmen.
- In derselben Pfanne die geschnittenen Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten). Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
- Anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 90mg