Koreanische marinierte Eier
Koreanische marinierte Eier sind ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Sinne verführt! Diese zarten, in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und einer Prise Süße eingelegten Eier sind die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit. Ob als Snack, Beilage oder Frühstücksgenuss – sie bringen einen Hauch von koreanischer Küche auf deinen Tisch. Lass dich von den aromatischen Aromen begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 17 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Kochen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 4 frische Bio-Eier
- 1/2 Tasse Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)
- 2 TL brauner Zucker
- 3 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
Instructions
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Eier vorsichtig hinzufügen und 6-7 Minuten kochen. Danach sofort in Eiswasser legen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch zu einer homogenen Marinade vermengen.
- Die gekochten Eier aus dem Eiswasser nehmen und vorsichtig schälen.
- Die geschälten Eier in einen Behälter geben und mit der Marinade übergießen. Achte darauf, dass alle Eier gut bedeckt sind.
- Die marinierten Eier mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen; über Nacht für intensiveren Geschmack wird empfohlen.
- Die marinierten Eier auf einem schönen Teller anrichten und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei (50 g)
- Calories: 70
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
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