Koreanische marinierte Eier
Koreanische marinierte Eier sind eine wahre Geschmacksexplosion! Diese köstlichen, in einer würzigen Marinade aus Sojasauce und Honig eingelegten Eier sind der perfekte Snack oder eine raffinierte Beilage für jedes Gericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 17 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Snack/Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 4 große Bio-Eier
- 120 ml Sojasauce
- 30 g Honig
- 5 ml Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 15 g geröstete Sesamsamen
Instructions
- Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 6-7 Minuten weich kochen.
- Nach dem Kochen die Eier sofort in Eiswasser legen, um den Garprozess zu stoppen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl und gehackten Knoblauch vermengen und gut umrühren.
- Die abgekühlten Eier vorsichtig schälen und in ein verschließbares Glas legen.
- Die Marinade über die Eier gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind, und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei (50g)
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
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