Lachs im Ofen garen
Erlebe den köstlichen Genuss von zartem Lachs, der im Ofen perfekt gegart wird. Mit einer belebenden Kombination aus frischem Zitronensaft, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens. Ideal für einen entspannten Abend zu Hause oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – entdecke die unkomplizierte Art, wie du Lachs im Ofen zubereiten kannst!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
Ingredients
Scale
- 500 g frisches Lachsfilet mit Haut
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Zitronenscheiben
- 2 TL frische Kräuter (Dill oder Petersilie)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl besprühen.
- Das Lachsfilet in die Form legen und großzügig mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und den Zitronenscheiben garnieren.
- Die gehackten Knoblauchzehen und Kräuter gleichmäßig über den Lachs verteilen.
- Den Lachs 12–15 Minuten im Ofen garen, bis er flockig aussieht und sich leicht zerteilen lässt.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und nach Belieben mit frischem Zitronensaft verfeinern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 75mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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