Nasi Goreng
Nasi Goreng – ein köstliches indonesisches Gericht, das dich mit einer harmonischen Mischung aus süßen, salzigen und würzigen Aromen verführt. Dieses gebratene Reisgericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch Farbe und Leben auf deinen Tisch. Perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indonesisch
Ingredients
Scale
- 4 Tassen gekochter Jasminreis (idealerweise vom Vortag)
- 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 3 EL Sojasauce (natriumarm)
- 1 EL süße Sojasauce (Kecap Manis)
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Paprika), klein geschnitten
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Instructions
- 1. Reis vorbereiten: Wenn kein vorgekochter Reis vorhanden ist, koche den Jasminreis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen (idealerweise über Nacht im Kühlschrank).
- 2. Hähnchen marinieren: Würfle die Hähnchenbrust und mariniere sie mit einem Esslöffel Sojasauce und Pfeffer für einige Minuten.
- 3. Gemüse schneiden: Das Gemüse klein schneiden.
- 4. Anbraten: Erhitze Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an. Dann das marinierte Hähnchen dazugeben und goldbraun braten.
- 5. Gemüse hinzufügen: Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und alles ca. fünf Minuten anbraten.
- 6. Reis unterrühren: Gekühlten Reis hinzugeben, gut vermischen und die restlichen Sojasaucen darübergießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller Nasi Goreng (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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