Köstliches One-Pot-Gericht
Genieße ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit diesem einfachen One-Pot-Gericht. Saftige Hähnchenbrust, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze vereinen sich in einem Topf zu einer herzhaften Mahlzeit. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach der Arbeit oder für entspannte Wochenenden mit Freunden – dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Fest für die Sinne.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediteran
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
- 1 große Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Reis oder Quinoa (ca. 200 g)
- 750 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
- Das gewürzte Hähnchen hinzufügen und etwa 5–7 Minuten braten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Paprika, Zucchini und Karotten dazugeben und einige Minuten anbraten.
- Reis oder Quinoa gleichmäßig über das Gemüse und das Hähnchen streuen und gut vermischen.
- Brühe sowie Oregano und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 75mg
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