Räucherlachs-Avocado-Toast mit Crème fraîche und Dill
Erlebe den himmlischen Genuss eines frisch gerösteten Vollkornbrots, das mit cremigem Avocado-Püree, zartem Räucherlachs und einem Hauch von frischer Crème fraîche belegt ist. Das Ganze wird mit aromatischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft abgerundet. Dieses Rezept für Räucherlachs-Avocado-Toast ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich – ideal für ein ausgiebiges Frühstück oder einen stilvollen Brunch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Rösten
- Cuisine: Küchenstil
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot (ca. 70 g pro Scheibe)
- 1 reife Avocado (ca. 150 g)
- 100 g Räucherlachs
- 4 EL Crème fraîche (ca. 60 g)
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Röste das Vollkornbrot bis es goldbraun und knusprig ist.
- Halbiere die Avocado, entferne den Kern und püriere das Fruchtfleisch in einer Schüssel. Füge Zitronensaft hinzu und mische gut.
- Verteile die Crème fraîche gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.
- Belege die Toasts großzügig mit dem Räucherlachs.
- Garniere mit dem pürierten Avocado und streue frisch gehackten Dill darüber.
- Sofort servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg