Räucherlachs-Avocado-Toast mit Crème fraîche und Dill
Genieße den Geschmack der Küste mit diesem köstlichen Räucherlachs-Avocado-Toast. Die perfekte Kombination aus cremiger Avocado, zartem Räucherlachs und einer feinen Note von Crème fraîche und frischem Dill macht dieses Gericht zum idealen Frühstück oder Brunch. Schnell zubereitet, ist es nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück/Brunch
- Method: Rösten
- Cuisine: Küstenküche
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 reife Avocados
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Crème fraîche
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Toaster oder Pfanne vorheizen und das Vollkornbrot goldbraun rösten.
- Avocados halbieren, Kern entfernen und in einer Schüssel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gerösteten Brotscheiben großzügig mit der Avocadomischung bestreichen.
- Räucherlachs gleichmäßig auf den Toasts verteilen.
- Einen Löffel Crème fraîche auf jeden Toast geben.
- Mit frischem Dill garnieren und nach Belieben mit einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Toast
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg