Schüttelpizza, Low Carb Blitzrezept
Entdecke das köstliche Schüttelpizza, Low Carb Blitzrezept – eine gesunde und kreative Pizza-Alternative! Mit einem knusprigen Blumenkohlboden, frischen Toppings und geschmolzenem Käse gelingt dir in nur 30 Minuten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Blumenkohlreis (ca. 200g)
- 2 Eier
- 1 Tasse geriebener Käse (ca. 100g)
- 1/2 Tasse Tomatensauce (ca. 120ml)
- 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt (ca. 75g)
- 1/4 Tasse Oliven, geschnitten (ca. 30g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu 'Reis' zerkleinern und in einem Küchentuch gut auspressen.
- Blumenkohlreis mit Eiern, geriebenem Käse sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
- Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und zu einem dünnen Pizzaboden formen.
- Vorbacken für ca. 15 Minuten, bis goldbraun.
- Tomatensauce auf dem Boden verteilen, mit Paprika und Oliven belegen.
- Weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150g)
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg
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