Shakshuka mit Käse für Jedes Frühstück
Starte deinen Tag mit einem köstlichen Shakshuka mit Käse, das die Aromen von frisch gebackenem Brot und aromatischen Gewürzen vereint. Dieses Gericht kombiniert perfekt pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce, gekrönt von geschmolzenem Käse. Einfach zuzubereiten und ideal für jedes Frühstück – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Nahost
Ingredients
Scale
- 2 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose, gewürfelt)
- 4 Eier
- 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln hinzu und brate sie ca. 5 Minuten lang, bis sie glasig sind.
- Füge die Paprika hinzu und brate alles weitere 5 Minuten.
- Gebe den Knoblauch, Kreuzkümmel und Chiliflocken dazu und brate alles für eine weitere Minute.
- Füge die gehackten Tomaten hinzu und lasse die Sauce ca. 10 Minuten köcheln.
- Mache kleine Vertiefungen in der Sauce und schlage jeweils ein Ei hinein. Decke die Pfanne ab und lasse sie weitere 5–7 Minuten garen.
- Streue den zerbröselten Feta über das Gericht und lass ihn kurz schmelzen.
- Serviere das Shakshuka heiß mit frischem Brot.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg