Bratwurst mit Sauerkraut
Bratwurst mit Sauerkraut ist ein klassisches deutsches Gericht, das herzhaften Genuss und traditionelle Aromen vereint. Die saftigen Bratwürste, umhüllt von würzigem, zartem Sauerkraut, bieten eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Ideal für gesellige Abende oder Grillpartys, wird dieses Rezept garantiert zum Hit auf jedem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 frische Bratwürste (ca. 500 g)
- 500 g Sauerkraut (aus dem Glas oder frisch)
- 1 große Zwiebel (ca. 150 g), in feine Ringe geschnitten
- 2 Äpfel (ca. 300 g), geschält und gewürfelt
- 1 TL Kümmel
- ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Zwiebel in feine Ringe schneiden und Äpfel schälen sowie würfeln.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Bratwürste rundum goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten).
- Zwiebelringe hinzufügen und zusammen mit den Würsten braten, bis sie weich sind.
- Sauerkraut und gewürfelte Äpfel in die Pfanne geben und gut durchrühren.
- Kümmel und frisch gemahlenen Pfeffer über das Gericht streuen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Bratwürste auf Teller übertragen und heiß mit dem Sauerkraut-Mix servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 350 g)
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 5g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 70mg