Bratwurst mit Bratkartoffeln
Bratwurst mit Bratkartoffeln ist ein zeitloses deutsches Gericht, das Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut. Die Kombination aus saftigen Bratwürsten und knusprigen, perfekt gewürzten Kartoffeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob bei geselligen Grillabenden oder an gemütlichen Sonntagen – dieses Rezept bringt rustikale Gemütlichkeit auf den Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Bratwürste (ca. 400 g)
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 3 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden; Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebelringe zu den Kartoffeln hinzufügen und alles weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind; mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- In einer separaten Pfanne die Bratwürste bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden.
- Beide Komponenten in einer großen Schüssel vermengen und servieren; nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 350 g)
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg