Schnitzel mit Kartoffeln
Die perfekte Kombination aus knusprigem Schnitzel und zarten Kartoffeln verführt jeden Gaumen. Dieses Rezept bringt den Geschmack von klassischen Familienessen direkt auf deinen Tisch. Mit einer goldbraunen Kruste und perfekt gegarten Beilagen ist es nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein echtes Wohlfühlessen. Ideal für gesellige Anlässe oder einen gemütlichen Abend zu Hause – jeder Bissen wird zum Hochgenuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Schnitzelfleisch (Schwein oder Huhn)
- 1 Tasse Mehl
- 2 große Eier
- 1,5 Tassen Panko-Semmelbrösel
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl oder Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schnitzelfleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In drei Schalen Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel bereitstellen.
- Fleisch zuerst in Mehl wenden, dann in den Eiern tauchen und schließlich in Semmelbröseln panieren.
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser ca. 15-20 Minuten kochen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Kartoffeln abgießen, nach Belieben würzen und beides anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (350g)
- Calories: 590
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 180mg