Cremige Hähnchenpfanne
Entdecken Sie die cremige Hähnchenpfanne, ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Zarte Hähnchenstücke schwimmen in einer veloursartigen Sauce, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Dieses Rezept verbindet Aromen und Farben auf der Platte und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis – ideal für gesellige Abende oder hektische Wochentage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 3 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Schlagsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und glasig anbraten. Knoblauch dazugeben und kurz weiterbraten.
- Hähnchenstücke in die Pfanne geben und goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten).
- Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Sojasauce dazugeben, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 680mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg