Frikadellen mit Kartoffelpüree
Frikadellen mit Kartoffelpüree sind ein klassisches, herzhaftes Gericht, das Gemütlichkeit und Genuss vereint. Die perfekt gewürzten, goldbraunen Frikadellen harmonieren exquisit mit dem cremigen Kartoffelpüree und lassen bei jedem Bissen Erinnerungen an Familienessen lebendig werden. Schnell zubereitet und ideal für gesellige Abende – ein echtes Wohlfühlessen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Paniermehl
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 600 g mehlige Kartoffeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Zwiebel fein hacken und alle Zutaten bereitstellen.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paniermehl, Ei sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchkneten.
- Aus der Fleischmasse gleichmäßige Bällchen oder Patties formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.
- Währenddessen Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten).
- Gekochte Kartoffeln abgießen, zurück in den Topf geben, Milch und Salz hinzufügen und gut stampfen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg