Verführerische Frühstücks-Muffins mit Speck
Starte deinen Tag mit diesen herzhaften Frühstücks-Muffins, die knusprigen Speck und fluffigen Teig perfekt vereinen. Diese Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie bringen auch ein Lächeln auf dein Gesicht und sorgen für eine köstliche Abwechslung beim Frühstück oder als Snack zwischendurch. Lass dich von dem unwiderstehlichen Duft verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 150 g Speck (ca. 5 Scheiben)
- 250 g Allzweckmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 große Eier
- 200 ml Vollmilch
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten, abtropfen lassen und klein schneiden.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen, dann zur Mehlmischung geben und kurz verrühren.
- Speck und Käse unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
- Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen (zu zwei Dritteln) und ca. 20-25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Find it online: https://deutscherezepte.com/fruehstuecks-muffins-mit-speck/