Hähnchen mit Rahmsoße
Hähnchen mit Rahmsoße ist das ideale Wohlfühlgericht, das zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen Soße vereint. Dieses Rezept weckt Erinnerungen an gemütliche Familienessen und ist perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – ein Muss für jeden Esstisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 große Zwiebel (ca. 150 g), fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und glasig braten, dann den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und goldbraun anbraten (5-7 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Gemüsebrühe hinzufügen und den Bodensatz abkratzen. Zum Kochen bringen, dann die Sahne und Sojasauce einrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250 g)
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg