Bratwurst mit Sauerkraut
Tauche ein in die Aromen Deutschlands mit diesem klassischen Rezept für Bratwurst mit Sauerkraut. Die Kombination aus saftiger Bratwurst und würzigem, leicht süßlichem Sauerkraut ist nicht nur perfekt für kalte Winterabende, sondern bringt auch gesellige Stimmung zu Grillfesten im Sommer. Lass dich von der einfachen Zubereitung leiten und genieße ein Gericht, das Erinnerungen weckt und Herzen erwärmt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 frische Bratwürste (ca. 400g)
- 500g Sauerkraut (aus dem Glas oder frisch zubereitet)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Apfel, klein gewürfelt
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 2 TL Senf
Instructions
- Zwiebeln fein würfeln und den Apfel klein schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Bratwürste rundherum goldbraun braten (ca. 10 Minuten).
- Würste herausnehmen, Zwiebeln in der gleichen Pfanne glasig braten, dann den Apfel dazugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sauerkraut zu den Zwiebeln und Äpfeln geben, gut umrühren und etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Bratwürste wieder in die Pfanne legen, kurz aufkochen lassen.
- Heiß auf einem Teller anrichten, mit einem Klecks Senf garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg