Koreanischer Karottensalat
Koreanischer Karottensalat ist eine erfrischende Beilage, die mit einem harmonischen Mix aus knackigen Karotten, aromatischem Knoblauch und nussigem Sesamöl begeistert. Dieser einfache Salat bringt den unverwechselbaren Geschmack der koreanischen Küche auf deinen Tisch und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Grillgerichten oder als leichter Snack. Lass dich von den leuchtenden Farben und Aromen verführen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Koreanisch
Ingredients
Scale
- 4 große Karotten (ca. 400 g)
- 2 TL frischer Knoblauch, fein gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Honig (optional)
- 2 EL frische Korianderblätter (zur Garnitur)
- 1 EL geröstete Sesamsamen (zur Garnitur)
Instructions
- Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
- Den Knoblauch fein hacken und mit Sojasauce, Sesamöl und optional Honig in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die vorbereiteten Karotten in eine große Schüssel geben und das Dressing gleichmäßig darüber gießen.
- Alles gut vermengen, sodass die Karotten von der Marinade umhüllt sind.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander und gerösteten Sesamsamen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: ca. 100 g
- Calories: 75
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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