Verlockende Sriracha-Honig-Lachs-Bowls
Entdecke die perfekte Kombination aus süß und scharf mit diesen Sriracha-Honig-Lachs-Bowls! Saftige Lachsfilets, umhüllt von einer köstlichen Marinade, vereinen sich mit frischem Gemüse und einer aromatischen Beilage. Ideal für entspannte Sommerabende oder als schnelles Abendessen – diese Bowls sind ein absolutes Geschmackserlebnis!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je 150 g)
- 2 EL Sriracha-Sauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)
- Saft von 1 Limette
- 200 g Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Lachsfilets leicht mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Blech legen.
- In einer Schüssel Sriracha, Honig, Sojasauce und Limettensaft vermengen.
- Marinade über die Lachsfilets gießen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse neben dem Lachs auf das Blech legen und beides für ca. 15–20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
- Serviere den Lachs mit dem Gemüse in einer Bowl und beträufele alles mit der verbleibenden Marinade.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl (ca. 350 g)
- Calories: 370
- Sugar: 10g
- Sodium: 780mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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