Frikadellen mit Kartoffelpüree
Frikadellen mit Kartoffelpüree sind ein zeitloses deutsches Gericht, das für seine herzhaften Aromen und die wohlige Kombination aus saftigen Hackfleischklößchen und cremigem Püree bekannt ist. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bringt dieses Rezept Freude und ein Gefühl von Zuhause auf den Tisch. Lassen Sie sich von diesem klassischen Komfortessen verzaubern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g Paniermehl
- 1 Ei
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, gebratene Zwiebel, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer vermengen und gut durchkneten.
- Aus der Mischung kleine Buletten formen.
- Frikadellen in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Kartoffeln schälen, kochen bis weich und anschließend mit Butter und Milch pürieren; mit Salz abschmecken.
- Frikadellen auf einem Bett aus Kartoffelpüree servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300g)
- Calories: 650
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 6g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg